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Alto Minho

Padrinho da “Foda à Monção” vence prémio “Paixão pela Cozinha”

Proprietário do Solar dos Presuntos

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O “padrinho” da iguaria gastronómica conhecida como “Foda à Monção” foi recentemente galardoado com o prémio “Paixão pela Cozinha”, atribuído pela revista Paixão pelo Vinho, que visa premiar “as melhores empresas e profissionais” do setor.

Evaristo Cardoso foi condecorado pelo Presidente da República, em fevereiro, com comenda da Ordem do Mérito Empresarial e Comercial, pela gestão do restaurante lisboeta Solar dos Presuntos, conhecido por ser inspirado na “alta cozinha de Monção”.

Natural daquele concelho do Alto Minho, celebrou recentemente 80 anos. Foi, em 2018, o padrinho da candidatura da “Foda à Monção”, considerada uma das 7 Maravilhas de Portugal à Mesa.

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