A sexta edição do festival gastronómico da vitela assada à moda de Fafe, que se realiza de sexta-feira a domingo, vai reunir seis restaurantes do concelho, numa praça da cidade, informou hoje a autarquia.
O evento decorrerá, como habitualmente, numa tenda gigante montada na Praça das Comunidades, onde será servida a vitela assada preparada a forno de lenha, de acordo com o receituário tradicional daquele concelho do interior do distrito de Braga.
O festival propõe, também, o tradicional vinho verde produzido no concelho, destacando-se, nas sobremesas, o conhecido pão de ló de Fafe e os doces de gema.
Nos três dias do certame, habitualmente procurado por milhares de apreciadores, haverá animação, a cargo de grupos musicais, para além de jogos tradicionais e momentos de ‘showcooking’ sobre a forma de cozinhar a vitela assada à moda de Fafe e de confecionar os doces de gema tradicionais da região.