A freguesia de Cabanelas, em Vila Verde, vai servir sopas de “burro cansado” no sábado.
O evento, organizado pela Junta de Freguesia e pela A.C.R. “Amigos de Cabanelas”, integra ainda a realização de um magusto.
“Celebre esta tradição com sopas de burro cansado, castanhas, pataniscas, bifanas, caldo verde e sopa a lavrador, também teremos muita animação em boa companhia”, lê-se na publicação da associação.
As sopas de “burro cansado” são uma iguaria popular do Norte de Portugal, que era comida pelos lavradores para terem energia suficiente para uma jornada dura de trabalho. Os ingredientes principais são vinho, açúcar e pão.
A entrada é gratuita. Todas as atividades decorrem na sede da ACR “Amigos de Cabanelas”.
