“Arroz Pica no Chão” à mesa dos restaurantes nos dias 22 e 23
Os ciclos gastronómicos “Arcos à Mesa” regressam no fim de semana de 22 e 23 de outubro aos restaurantes de Arcos de Valdevez com o tradicional “Arroz de Pica no Chão”, acompanhado pelos vinhos verdes da região, foi hoje divulgado.
Em comunicado, a autarquia adiantou que a iniciativa se destina a promover diversos pratos tradicionais do concelho, nomeadamente a carne cachena, o cozido à minhota, o cabrito, os rojões e as papas de sarrabulho.
Estes ciclos pretendem ainda promover um “roteiro gastronómico pelos sabores tradicionais que inclui a doçaria tradicional, como os charutos de Arcos de Valdevez, o bolo de discos ou de mel, e os vinhos verdes produzidos na região”.
