O “padrinho” da iguaria gastronómica conhecida como “Foda à Monção” foi recentemente galardoado com o prémio “Paixão pela Cozinha”, atribuído pela revista Paixão pelo Vinho, que visa premiar “as melhores empresas e profissionais” do setor.
Evaristo Cardoso foi condecorado pelo Presidente da República, em fevereiro, com comenda da Ordem do Mérito Empresarial e Comercial, pela gestão do restaurante lisboeta Solar dos Presuntos, conhecido por ser inspirado na “alta cozinha de Monção”.
Natural daquele concelho do Alto Minho, celebrou recentemente 80 anos. Foi, em 2018, o padrinho da candidatura da “Foda à Monção”, considerada uma das 7 Maravilhas de Portugal à Mesa.
