A AESAcademy, com sede em Ruivães, Vila Nova de Famalicão, recebe hoje um workshop de cozinha para crianças com síndrome de Down, integrado no projecto “Down Cooking – Estrelas na Cozinha”, da responsabilidade da Prochef. Uma sessão com início às 15:00 e que conta com a participação dos chefes Vítor Almeida e Chef Paulo Ramos.
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“Esta iniciativa procura tornar cada vez mais a culinária inclusiva e dar a conhecer o trabalho desenvolvido pelas nossas Estrelas na Cozinha”, começam por dizer os organizadores acrescentando que “este projecto integra pessoas com necessidades especiais, despertando-lhes o interesse pelo mundo da cozinha”.
“Os trabalhos decorrem num ambiente de grande convívio e interesse, enriquecendo o trabalho dos profissionais de cozinha e descobrindo talentos escondidos. A ideia passa por dar condições aos participantes para que possam um dia mais tarde estarem habilitados a integrar o mundo do trabalho”.
Os trabalhos conduzidos pelos mencionados chefs de cozinha têm início às 15:15 com um showcooking dos pequenos chefes do projecto Down Cooking – Estrelas na Cozinha. Às 16:30 serão ainda entregues diplomas aos participantes.
