O restaurante Ferrugem, situado em Famalicão na freguesia de Portela, foi distinguido no concurso “A Revolta do Bacalhau” com um “Diploma de Ouro”.
O chef famalicense, Renato Cunha, apresentou um bacalhau confitado (cozido lentamente por um longo período de tempo) em azeite virgem extra, puré de batata com colagénio de bacalhau e vegetais o qual assegurou um dos 30 lugares na final da prova.
A “Revolta do Bacalhau” vai já na sua 15.ª edição e traz à competição cozinheiros de todo o país.
O evento, promovido pela INTER Magazine, para o RECHEIO Cash&Carry e para a NSC – Conselho Norueguês dos Produtos do Mar destacou também outros nove restaurantes com o mesmo selo.