Rui Lopes, da Confeitaria Lopes, em Anais, Ponte de Lima, vai representar Portugal no Campeonato do Mundo “Bread in the City”, que decorrerá em Itália, entre 22 e 24 de janeiro.
O ‘chef’ limiano, que ficará responsável pela área da pastelaria, integra a equipa portuguesa que é constituída, ainda, por José Carlos (padaria) e Américo Couto (capitão de equipa).
Portugal concorre com mais oito países: Itália, Holanda, Espanha, México, Peru, China, Israel e Croácia.
Com duração de oito horas, os concorrentes serão testados nas categorias de padaria, pastelaria doce e salgada, pizas e sandes.
