Elisabete Ferreira, natural de Bragança, foi reconhecida como a melhor padeira do mundo, no concurso da União Internacional de Panificação e Pastelaria.
Diretora executiva da padaria Pão de Gimonde, em Bragança, Elisabete é a primeira mulher a receber este prémio a nível mundial, entrando assim para a história internacional desta profissão.
Em comunicado, a Pão de Gimonde refere que esta não é só uma vitória pessoal, mas para toda a panificação mundial.
Com 46 anos, Elisabete tem preservado processos e técnicas tradicionais, que ajudaram a pavimentar caminho até esta distinção, num negócio familiar que vai já na terceira geração.
