A “Mesa de Monção – Cordeiro à Moda de Monção” é uma das 14 finalistas do concurso “7 Maravilhas à Mesa”. A última fala de apuramento decorreu este domingo em Lagoa, no Algarve.
Monção concorreu com as mesas de Lagoa, Calheta, Tarouca, Gouveia, Villa Oeiras e Aveiro. A finalíssima decorre no dia 16 de setembro, em Albufeira.
A mesa de Monção é a única do Minho na final. Braga era uma das pré-finalistas, mas perdeu na primeira gala.
O “Cordeiro à Moda de Monção” é um prato com uma longa história no concelho, confecionado de forma tradicional. A preparação deste prato demora mais de 24 horas, entre os banhos e a cozedura. O cordeiro é colocado em cima do alguidar de barro vermelho para pingar no arroz amarelo (feito com açafrão e água de um cozido à portuguesa), e levado a forno de lenha, previamente aquecido.