Espaço mítico do imaginário coletivo de Guimarães, o Condado abre ao público, a partir de quarta-feira na sequência da aposta de Flávio Meireles (ex-futebolista do Vitória SC e comentador do Canal 11) e do empresário vimaranense Joaquim Martins.
Com a recuperação daquele património vimaranense – localizado na Rua João XXI, junto ao Estádio D. Afonso Henriques – o Condado surge como “um renovado espaço que articula a memória do território de Guimarães, com uma linguagem arquitetónica de estética interior modernista, propondo uma oferta comensal variada servida entre a rápida refeição ao balcão, o clássico almoço e jantar, a importante reunião de negócios ou o descontraído encontro de celebração da amizade”.
O projeto de reabilitação do Condado, inicialmente inaugurado em 01 de agosto de 1969 por António Joaquim de Oliveira Martins, preservou a famosa pintura de Lima, de 1982, com a representação de Egas Moniz perante o Rei de Castela.
A abertura do novo Condado decorrerá nos dias 07 e 08 de fevereiro, quarta e quinta-feira, entre as 17:00 e as 22:00), podendo todos os interessados conhecer livremente o espaço e experienciar algumas das ofertas.
A partir de sexta-feira, o Condado passa a funcionar em horário normal.
Pelo seu historial, o Condado afirmou-se ao longo dos tempos como uma instituição no concelho vimaranense, um lendário lugar histórias e memórias, área de encontros, espaço de reuniões, fórum de debate e local de convénios, surgindo agora adequado às exigências dos tempos modernos com ofertas de cozinha emocionais e exaltadas.
“Viramos uma página para continuarmos a escrever a nossa história juntamente com todas as pessoas que nos visitarem. O Condado é o mesmo espaço, mas propondo uma nova experiência. É um projeto fundado na memória local, apontado para o futuro vimaranense”, afirma Flávio Meireles.
“Com a ligação que tenho a Guimarães, este é essencialmente um investimento na cidade, em todos os vimaranenses, em todas as pessoas de fora que vêm visitar esta bela cidade”, explica o ex-futebolista, citado em comunicado enviado a O MINHO.
Ao longo de 50 anos o Condado destacou-se no seu percurso e, partindo desse legado, surge agora para “pousar, pausar, restaurar estômagos, alimentar o espírito e restabelecer energias”, realça Flávio Meireles. “O Condado quer ser um ator preponderante no concelho, associando-se aos novos ritmos e às novas dinâmicas da cidade”, conclui.
“Temos um espaço com outra beleza para todos usufruírem”, destaca, por seu turno, Joaquim Martins, esclarecendo que a cozinha do restaurante Condado, chefiada pelo chef Diogo Almeida, assenta numa “oferta diversa onde o tradicional da cozinha portuguesa combina com novas propostas ao palato, resultantes de descobertas e de novas emulações, numa sempre renovada aventura de sabores que, a todo o tempo, vale a pena descobrir”.
O Condado funcionará às sextas, sábados e vésperas de feriado (12:00 às 16:00 e das 19:00 à 01:00), domingos e feriados (12:00 às 16:00 e das 19:00 às 24:00), terças (19:00 às 24:00) e às quartas e quintas (12:00 às 16:00 e das 19:00 às 24:00).
Podem ser efetuadas reservas através do contacto 912 303 420.
“O Condado regressa assim ao convívio dos vimaranenses com um espaço totalmente transformado e apostando na mesma relação de intimidade, conforto e inspiração, capaz de fornecer experiências gustativas diferenciadas”, conclui o comunicado.
