A Festa da Truta está de regresso a Paredes de Coura, depois de um interregno de dois anos devido à pandemia, entre sexta-feira e domingo.
O evento conta rá com sessões de ‘showcooking’ do chef courense Ilídio Barbosa e novas abordagens à confeção de pratos com recurso a este peixe de rio. Há também os já habituais convívios de pesca, animação infantil, animação com concertinas e concertos para um fim de semana que se quer preenchido.
No que toca a concertos, na edição deste ano da Festa da Truta o destaque vai para o arraial com Augusto Canário e Amigos, na noite de sexta-feira, estando reservado para a noite de sábado o concerto com André Sardet, ambas as iniciativas a partir das 22:30.
Já à mesa as trutas serão servidas pelos três restaurantes aderentes: Mouras, Miquelina e Casa do Xisto.
Em comunicado, a autarquia salienta que este ano marca a reedição de A Casa Grande de Romarigães, de Aquilino Ribeiro, unanimemente reconhecido como um dos livros mais marcantes da literatura portuguesa do século XX e um dos romances históricos mais notáveis da literatura europeia. E nos seus dias pelo Alto Minho, Aquilino Ribeiro escreveu: “(…) em Paredes de Coura, e à hora do almoço vêm para a mesa as trutas do rio Coura, o rio mais truteiro do universo, azeitonas e bogas de escabeche, pão de milho e as demoradas conversas dos amigos que se encontram outra vez”.
