O dono do restaurante “Dragão”, popularizado em Famalicão pelas francesinhas, perdeu a vida de forma súbita no passado domingo, aos 50 anos.
Nuno Faria foi esta terça-feira à tarde a sepultar na freguesia de Louro, de onde é natural.
Aberto desde dezembro de 1981, o restaurante “Dragão” clama ter sido “pioneiro” da “francesinha moderna”, ou seja, “onde o bife grelhado substitui a tradicional carne assada no recheio”, além de ter introduzido “o ovo e as batatas fritas como acompanhamento”.
Apesar de poder ser conotado com clubes de futebol, o nome do restaurante, situado na Rua Visconde de Gemunde, em Calendário, segundo o falecido dono, é uma homenagem ao ator Bruce Lee.
