A Câmara de Monção vai promover, pela primeira vez, a Semana Gastronómica do Bacalhau à Monção, entre 21 e 29 de janeiro, com a participação da restauração do concelho, foi hoje divulgado.
Em comunicado à imprensa, a autarquia adiantou que a iniciativa conta com a colaboração do ‘Chef’ Vítor Sobral, que apresentará a sua receita do “Bacalhau à Monção”, confecionado com produtos típicos da região.
No âmbito da iniciativa, o ‘Chef’ Vítor Sobral vai promover, no dia 14, às 16:00, na escola profissional EPRAMI, o ‘showcooking’ Bacalhau à Monção e uma ação de formação da sua receita à restauração do concelho, no dia 16, às 09:30, também na EPRAMI.
No dia 15, pelas 11:30, no Palácio da Brejoeira, em Pinheiros, Monção, decorrerá a apresentação da semana gastronómica, com a divulgação do programa e dos restaurantes participantes.
