A Adega Ponte da Barca (APDB) e a Cerveja LETRA, com sede em Vila Verde, preparam-se para apresentar uma trilogia de cervejas “inspiradas nos melhores Vinhos Verdes da região do Minho, dando origem à família Cervejola”, anunciou esta segunda-feira a cervejeira.
A apresentação deste novo produto, que conjuga o “vinhão” (aquele que pinta a boca) à cerveja artesanal, decorre a 30 de novembro, na Letraria de Braga.
Em comunicado, a Letra explica que este é um projeto que “surge o propósito de idealizar não uma, mas três cervejas vínicas, sempre com ligação à região dos Vinhos Verdes”.
“A primeira cerveja a ser produzida foi então o Cervejola Vinhão Grape Inspired RED IPA, a partir da uva Vinhão, num produto muito gastronómico destinado a apreciadores de vinhos, mas também a amantes de cerveja”, adiantam.
“Foi lançada no mercado em março de 2019 e conta, no seu regresso com uma nova versão, a RED ALE”, acrescentam.
Em junho, surge o Cervejola White Grape Inspired SAISON, a partir das uvas do Vinho Verde Branco, uma “cerveja de verão”.
A trilogia é completada ainda antes do Natal, agora, com o Cervejola Old Brandy Inspired IMPERIAL BROWN ALE BARREL AGED inspirado no mais nobre produto da região dos Vinhos Verde, a Aguardente Vínica envelhecida em cascos de carvalho.
“Esta trilogia enquadra-se numa filosofia empresarial de valorização do território de origem e na conciliação de valores como a tradição e a inovação; os saberes ancestrais e a tecnologia, sempre num forte espírito de dinamismo e experimentalismo”, explicam
A vontade de criar um “produto genuíno, e único no mundo, orgulho da região e surpreendente aos mercados”, é comum à Letra e à APDB.
A Letra explica que “desde bem cedo os caminhos comuns da Cerveja LETRA e da APDB faziam antever uma parceria”.
“São projetos bem minhotos que se desenvolveram no seio académico, nomeadamente no curso de Engenharia Biológica da UM. Ambos se apresentam, orgulhosamente, como minhotos, trazendo awareness para a mais bonita região do país”.