O terceiro dia da 57.ª edição da AGRO – Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação, a decorrer até domingo no Forum Braga, combinou “conhecimento técnico, sensibilização ambiental, cultura, gastronomia e competições pecuárias”.
Em comunicado, a InvestBraga revela que ao longo do dia, realizaram-se três seminários de grande relevância para os desafios atuais e futuros do setor agrícola. A transição energética foi o tema do primeiro encontro, promovido pela Atlantic Energy, que abordou soluções sustentáveis para enfrentar a pressão crescente sobre os recursos naturais. Realce para as tecnologias da agricultura digital, como sensores climáticos e sistemas automatizados de gestão, que permitem decisões mais eficazes e reduzem os custos de produção.
Seguiu-se um seminário sobre agricultura sintrópica, conduzido por Jaime Otero Páramo, referência ibérica nesta área. A sessão apresentou este modelo regenerativo como uma alternativa promissora, assente em práticas como o cultivo diversificado, a cobertura constante do solo e a sincronização das plantações, que favorecem solos mais saudáveis e ecossistemas mais equilibrados.
A manhã de debates terminou com a apresentação do projeto AGRIFLEX, centrado na produção agrovoltaica em estufas. A Professora Marta Lopes, da Escola Superior Agrária de Coimbra, explicou como os painéis fotovoltaicos podem ser integrados na produção agrícola sem comprometer a mecanização. O projeto demonstrou bons resultados em várias culturas, destacando-se como uma solução a adaptar à realidade nacional.
Em paralelo aos seminários, o evento ofereceu um leque alargado de atividades para todas as idades. A Quinta Pedagógica de Braga dinamizou oficinas de jardinagem, construção de hotéis para insetos e interação com animais, enquanto, ao final da tarde, decorreu um workshop sobre microjardins comestíveis. A noite ficou reservada para a cultura académica, com atuações da Tuna Feminina e do grupo de percussão Bomboémia da Universidade do Minho.
Na área de showcooking, o espaço gastronómico apresentou um verdadeiro festival de sabores tradicionais. Desde as 11:00 até às 22:15, desfilaram pratos como “Arroz Pica no Chão”, “Galo Assado à Moda de Barcelos” ou “Bacalhau à Braga”, preparados por chefs, confrarias, escolas profissionais e autarquias. As sessões foram acompanhadas por harmonizações enológicas e partilhas de receitas ancestrais.
O dia ficou também marcado por concursos pecuários que valorizaram as raças autóctones e os jovens profissionais do setor. O Concurso da Raça Minhota, promovido pela APACRA, e o Concurso Nacional da Raça Cachena, organizado pela ACRC, destacaram o esforço de conservação genética e reuniram produtores de várias regiões.
Um dos momentos mais marcantes foi o 1.º Concurso Inter Escolas de Preparadores e Manejadores da Raça Holstein Frísia, que, pela primeira vez em Portugal, reuniu 21 alunos de cinco escolas profissionais agrícolas. Os jovens competiram em tarefas técnicas como a tosquia e o maneio de bovinos, demonstrando um elevado grau de competência e dedicação.
A programação do sábado terminou com o “Batismo a Cavalo com Água Ginja”, iniciativa conjunta da InvestBraga e da Quinta Pedagógica de Braga, e com mais uma sessão de showcooking, desta vez dedicada ao queijo coalho.
O encerramento da AGRO 2025 está marcado para este domingo, com um programa que continua a aliar tradição e inovação. A partir das 10:30, o espaço de showcooking volta a ser palco de iguarias como a “Sopa Tradicional de Braga” ou o “Pão de Ló de Alecrim com Redução de Vinho Verde”, confecionadas por chefs conceituados e produtores locais.
Nos concursos, destaque para o 36.º Concurso Nacional Pecuário da Raça Barrosã, às 11:00, e para a ronda final do Concurso Inter Escolas da Raça Holstein Frísia, às 14:30. A tarde será animada por grupos folclóricos, que prometem levar a alegria minhota ao recinto da feira.
A cerimónia de encerramento terá lugar às 20:00, colocando ponto final em quatro dias de intensa atividade, onde Braga reafirmou a sua posição como capital da agricultura nacional, num certame que conjuga saber, tradição e futuro.
