Barcelos vai receber, entre a próxima sexta-feira e domingo, a IX edição do Fim de Semana do Bacalhau.
Em comunicado, o município de Barcelos, organizador do evento, afirmou que com esta iniciativa pretende comprovar que a gastronomia barcelense está entre “as melhores do Norte de Portugal”.
“Todas as confeções serão preparadas com a mais elevada qualidade, recorrendo a produtos tradicionais de excelência, o que resultará numa mostra rica e variada das imensas potencialidades gastronómicas deste peixe na cozinha barcelense”, salientou a autarquia.
“Bacalhau à Lavrador”, “Bacalhau com Broa”, na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas e bacalhau recheado são os pratos que fazem parte da ementa dos 39 restaurantes do concelho que aderiram a esta iniciativa gastronómica.
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