A primeira das galas que consagrarão as “7 Maravilhas à Mesa de Portugal” é já este domingo, com o “Bacalhau à Braga” na disputa. O “Cordeiro à Moda de Monção” é o outro prato minhoto no festival.
São 49 as mesas pré-finalistas seleccionadas pelo júri do concurso. As mesas serão votadas pelo público, estando agendadas sete galas que serão transmitidas pela RTP. Braga estará representada na primeira gala, em Reguengos de Monsaraz e Monção na última, em Lagoa.
O “Bacalhau à Braga” vai a concurso com os pratos de Almeirim, Monchique, Ponta Delgada, Reguengos de Monsaraz, Terras da Chanfana e Vila Real.
“A ‘Mesa de Braga’ tem como protagonista o ‘Bacalhau à Moda de Braga’, um prato cuja fama transpõe fronteiras, acompanhado pelo vinho verde da região branco. Os doces de romaria e os biscoitos, como os Fidalguinhos, são especialidades de longa tradição conventual e popular que não podem faltar na mesa Bracarense, conjugando-se na perfeição com uma bebida espiritual, a Aguardente Vínica de Vinho Verde”, diz o comunicado da Câmara de Braga.
As votações serão ilimitadas, através do número 760 107 002. A votação pode ser feito até ao término da gala, que decorre a partir das 21:00.
A última gala está prevista para o dia 02 de setembro. O “Cordeiro à Moda de Monção” vai a concurso com os pratos Aveiro, Calheta, Gouveia, Lagoa, Tarouca e Villa Oeiras. As votações são feitas através do número 760 10 70 47.
De cada gala são eleitas as duas mesas mais votadas. No total, seguem em frente 14 mesas.