O Himá Oriental Taste é o mais recente restaurante do piso 2 do centro comercial Nova Arcada, em Braga, e conta no seu menu com especialidades do Japão, China, Índia e Nepal.
Em comunicado enviado a O MINHO, o Nova Arcada refere que este novo espaço “apresenta um conceito inovador e uma seleção de pratos que refletem a diversidade da gastronomia oriental”.
O típico arroz frito e os noodles são uma das grandes especialidades da casa. “Cozinhadas de forma tradicional, estas iguarias reúnem uma grande diversidade de temperos e sabores únicos, podendo ser combinadas com proteína vegan, de vaca, frango, camarão, porco ou uma seleção mista”, refere o comunicado.
Para os amantes de um bom caril, o chef do Himá Oriental Taste preparou três opções de combinações cremosas que podem ser misturadas com lentilhas tradicionalmente cozidas, frango tikka, um prato de frango originário da região do Panjabe, ou vegetais cozinhados em tomate e molho de cebola..
Neste menu destacam-se ainda os combinados indianos que exploraram uma variedade de pratos e sabores autênticos como o Naan, um pão original da Índia, e a Dal Makhani, uma iguaria do Punjab.
Além disso, há também o clássico sushi e combinados japoneses, disponíveis com salmão, atum, camarão e peixe branco, assim como os deliciosos Tártaros, Kimchi, Ceviche e Usuzukuri.
O Himá Oriental oferece ainda a oportunidade de experimentar os tracionais bubble tea ou, traduzindo à letra, chá em bolhas. Esta bebida está disponível nos sabores de chá, leite e matcha, a partir de 3,95 euros.
