Este fim de semana, em Barcelos, é dedicado ao Bacalhau com dezenas de interpretações e receitas que vão preencher as ementas das unidades de restauração local, desde o “bacalhau à lavrador”, passando pelo “bacalhau com broa”, na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, até ao bacalhau recheado.
Durante o fim de semana além de poder degustar os vários pratos de bacalhau, os visitantes podem ainda, participar num Workshop de Bacalhau, que se realiza no dia 15 de junho, às 10:00 no Restaurante Três Marias, em Barcelos.
O Fim de Semana do Bacalhau inclui também um programa de animação, com o Barcelos Cidade Medieval.